A 1h de chez nous se trouve la petite ville de Thiers, l'une des nombreuses sous-préfectures du Puy-de-Dôme. Malgré ce statut qui a priori ne la promet pas à un rôle de premier plan, Thiers est capitale. Celle du couteau !
Contrairement à Laguiole, Thiers a su protéger son authenticité en déposant sa marque, la mettant ainsi à l'abri de la contrefaçon. Et cette industrie du couteau est en plein renouveau : regardez plutôt les 2 nouveaux ouvriers qu'elle vient de recruter !
Pascal, en pleine confection du traditionnel couteau "le Thiers®"
Et Erin, lancée quant à elle dans la réalisation du tartineur de Thiers® !
Cette jolie aventure est possible grâce au beau travail d'une association d’aide au retour à l’emploi par l’activité économique, Inserfac, ainsi que la « Confrérie du couteau de Thiers® ». Plus d'infos sur le site de l'office du tourisme de Thiers...
