Erin poursuit ses expériences culinaires. Elle aime maintenant 2 fromages : le Mont d'Or (ça vous le savez déjà) et la cancoillotte. La preuve en images :
Le dernier week-end n'a vraiment pas été joyeux au niveau de la météo. Surtout dimanche, c'était l'horreur ! Mais comme nous sommes courageux, voire légèrement fêlés, nous avons été nous promener à Metz. Il y avait plusieurs petits marchés à l'occasion des fêtes de Pâques (oui, c'est un nouveau concept après les marchés de Noël...) et surtout une bourse aux jouets. Nous avons fait quelques affaires. Nous sommes rentrés vraiment trempés jusqu'aux os sauf Erin qui était bien à l'abri dans sa poussette !
Le week-end a aussi été l'occasion de cuisiner pas mal. Surtout pour préparer l'anniversaire d'Erin mais aussi pour se faire plaisir ! Voici une recette que nous avons testée et qui nous a bien plu :
Tagliatelles aux topinambours
Pour 4 personnes 400 g de topinambours 1 cs d'huile 1 paquet de tagliatelles fraîches (j'ai pris des sèches et c'était très bon aussi) 1 cs de tapenade 30 g de parmesan
Peler les topinambours, les laver, les couper en rondelles et les faire cuire environ 15 min à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les rondelles de topinambours pendant une dizaine de minutes. Faire cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée en les gardant al dente. Egoutter et verser dans la sauteuse, avec les topinambours. Incorporer la tapenade, bien mélanger, parsemer de copeaux de parmesan et servir sans attendre.
Recette issue du livre Légumes oubliés, je vous aime... de Béatrice Vigot Lagandré.
Appétissant, n'est ce pas ?
Ceux qui ne connaissent pas les topinambours peuvent aller faire un tour par ici.
Pendant la deuxième partie de la semaine, nous étions près de la station des Rousses dans le Jura. Nous logions dans un gîte d'étape très sympa perdu au milieu de nulle part. Voici la vue que l'on avait depuis cette vieille ferme rénovée :
C'était tellement paumé, que le chemin d'accès n'était pas très bien déneigé. On est resté coincé deux fois au milieu !
Grâce aux chutes de neige abondantes, nous avons pu skier tous les jours. Du ski de fond majoritairement mais nous avons également passé une demi journée sur les pistes de descente. C'était un régal : pistes faciles, pas trop de monde et neige superbe !
Les paysages étaient magnifiques comme toujours dans le Jura ! Merci à Dominique pour les photos !
En tout cas, il y a bien eu 2 parties dans ces vacances. Jusqu'à mercredi dernier nous étions à Jougne, à proximité de Métabief avec les parents de Steph et sa grand mère. Et de mercredi à samedi, et bien... et bien vous le saurez en lisant le prochain article ! :0101:
Nous sommes donc arrivés dans le massif du Jura, dans une ambiance plutôt printannière... (photo Pascal et Catherine, merci à eux !)
Pas grave, nous avions prévu les chaussures de randonnée ! ... que nous avons bien utilisées dès dimanche : 6 heures de marche en tout dans la vallée du Bief rouge. Lundi : temps pourri, gris, froid, pluie... la totale. Résultat : pas de sortie, on a plutôt profité de la baignoire balnéo de notre chambre d'hôtes ! :0101: Et surprise, lundi soir, puis mardi toute la journée : de la neige ! Brusquement, le paysage a repris une couleur beaucoup plus hivernale.
Erin en a profité pour sortir sa luge, et nous nos skis ! Ceci dit, nous avons rencontrés quelques problèmes de glisse sur cette neige fraiche...
Pendant ce temps là, Erin bien au chaud, sous la garde de ses grands (et arrière grand) parents s'entrainait intensivement à la marche, grâce au petit charriot apporté par sa maminette !
Certains pourraient me dire : "Mais pourquoi donc faudrait-il aujourd'hui se préoccuper de l'agriculture ?".
Ne leur en déplaise, malgré la baisse continue (en France) du nombre d'actifs dans ce secteur économique, c'est toujours des champs et des fermes que vient ce que nous avons dans notre assiette !
C'est pourquoi à ceux qui aiment savoir ce qu'ils mangent et qui se soucient des conséquences du mode de production de leurs aliments, je ne saurait trop conseiller de regarder Arte demain (mardi) soir à 21h : la chaine franco-allemande diffuse le film "Le monde selon Monsanto, de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien" de Marie-Monique Robin.
En guise de résumé, je vous propose le synopsis de Télérama, qui a gratifié le docu d'un double T noir :
"Plus que d’une entreprise spécialisée dans les biotechnologies, c’est d’un monde que traite ce documentaire. D’une société tentaculaire, dont l’histoire centenaire est entachée du sang de millions d’êtres humains. Notamment au Vietnam, où l’épandage de l’agent orange par les Américains fait encore des victimes. Mais aussi d’une multinationale prospère, leader des OGM et premier semencier de la planète, qui n’a de cesse d’accroître son emprise sur le monde agricole, et menace notre sécurité alimentaire." >>>Lire la suite sur le site de Télérama
Je suis trop contente car demain je pars en vacances dans le Jura avec papa et maman. Bon ok, il n'y a plus de neige mais ce n'est pas grave, on va pouvoir se balader et peut-être même aller à la piscine ! En plus, je vais voir Papinou, Maminette, Mémé Thérèse, Mamido, GrandPa, Violaine et Marie Elodie ! Génial !
En guise de résumé, je vous propose le synopsis de Télérama, qui a gratifié le docu d'un double T noir : 
